【氣炸鍋】能做出美味又健康的食物

【氣炸鍋】能做出美味又健康的食物

氣炸鍋可說是近年來最受矚目、最夯的廚房家電,號稱健康、少油又能兼具油炸般的美味口感,滿足吃貨挑嘴又怕胖的心理、降低罪惡感,讓想吃得健康的人趨之若鶩、紛紛購入,不過氣炸鍋真的這麼好嗎?

首先,只用一點點的油,就能享用酥脆的炸薯條,讓你罪惡感減半!近年來,因為健康意識擡頭,民眾在享用炸雞、薯條等炸物時,擔心吃進過多問題油,使得不需用油的科帥氣炸鍋,有越來越流行的趨勢。的確,以傳統方法油炸薯條、炸雞腿,一次可能需要很多杯油,才能炸出酥脆的口感及香味;若是利用氣炸鍋烹調的炸物,只需要一茶匙不到的油,而富含脂肪的食材,甚至不需用到一滴油,科帥 612炸鍋就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸,但口感與風味非常雷同的食物。

因此,想製作其它水煮的、用中小火快炒的烹飪方式,氣炸鍋提供的溫度高、時間長,並不會比較適合水煮,氣炸鍋適合用來取代油炸食品,而不是取代所有烹調方式。氣炸增加的是口感或炸食物的方便性,比油炸減少了油脂,這樣吃起來才健康又營養!想了解更多氣炸鍋推薦的請關注(qizhapot.com)

飛利浦氣炸鍋清洗小貼士

氣炸鍋使用後,一定要清洗乾淨,因殘留在底部的油脂及食物殘渣,如果經過反覆高溫烹煮,仍會產生致癌物。而且要注意氣炸鍋使用一段時間之後,須檢視洩壓裝置是否正常。至於料理食材的體積則以不超過鍋具空間的1/3或1/2為佳,以免有安全疑慮。另外,料理食材完成後,因為仍處於高壓狀態,不要立刻開啟,稍待冷卻再開啟比較安全。

留下回復

您的郵箱地址將會被保密,帶標記的字段必須填寫。